Зелень

Базилик Фиолетовый. Итоги

Базилик Фиолетовый. Итоги

20 августа. Базилик Фиолетовый — заключительный этап.
Всем доброго дня и теплых денечков!
Сегодня подвожу итог по тестированию базилика Фиолетового.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Для начала немного из истории появления этого растения.
Базилик в выращивании известен около 5 тысяч лет. Считается, что начали его выращивать в Индии и Иране. В Европу базилик завез Александр Македонский в 4 веке до н.э. 
Полезные свойства базилика открыл Авиценна и дал рекомендации по применению его в медицине, а именно при отклонениях в работе сердца и при насморке.
В 18 веке и до наших дней во Франции базилик считается  королем  специй.
Всего щепотка сушеного базилика наполнит вкус любимых блюд приятным вкусом и ароматом!
Он отлично сочетается в смеси с розмарином, эстрагоном и мятой. Вместе вкус блюд получается еще более ароматным и аппетитным!
Для тестирования выбрала базилик Фиолетовый в качестве салатной зелени и как ароматизатор .
Такие качества этого сорта предлагает фирма Гавриш. 
Для ароматизации зимних салатов был оставлен 1 кустик из 6 .
Нашла рецепт в интернете, который  впервые решила заготовить.
И 17 августа выкопала последний кустик.
Таким он был оставлен.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Так разросся с 20 июля.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Был самый маленький из выращенных, а так он выглядит на момент выкопки — высотой 45 см

Базилик Фиолетовый. Итоги

После выкопки.

Для приготовления ароматного маринада использовала винный уксус.
Срезала все листочки, промыла и подсушила от влаги сухим чистым полотенцем и плотно уложила в банку. Затем подогрела винный уксус и залила листья базилика. 

Базилик Фиолетовый. Итоги

В таком виде базилик должен простоять 2 недели, после чего он должен быть готов.

Хранится в холодильнике.
О его вкусе узнаю только зимой.
Используют по 2-3 капли при приготовлении блюд.
В этот же день провела дегустацию сушеного базилика.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Базилик Фиолетовый крайний слева.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Залила кипяченой водой несколько листочков /на фото — крайний слева/

Вкус меня не порадовал, обычный травяной чай. Без особого аромата.
Хотя в сыром виде имеет приятный аромат и вкус!
И мое удивление: выстояв 1 час — добавила в чай.
И снова проявился аромат!
Чтобы вырастить базилик, нет никаких сложностей.
На своем опыте убедилась.
7 апреля — посеяла в 2 емкости.

Базилик Фиолетовый. Итоги

10 штук — в майонезную баночку и оставшиеся семена — в емкость побольше.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Посев семян произведен с обработкой перекисью водорода

8 апреля — всходы.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Из 10 шт. взошло 6 шт., всхожесть 60%

И в общей емкости.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Из оставшихся в пачке семян всхожесть примерно 95 %

25 апреля.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Начало появления настоящих листьев в маленькой емкости

И в другой емкости.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Тоже начали проклевываться настоящие листочки

8 мая: 

Базилик Фиолетовый. Итоги

Высадка в теплицу — 6 штук 

Базилик Фиолетовый. Итоги

Высажен на левую грядку в поликарбонатную теплицу, в ноги к томатам 

/на фото — крайние 6 кустиков/

15 июня:

Базилик Фиолетовый. Итоги

Высадка рассады из общей емкости в открытый грунт, в цветник, как декоративное растение

Уход обычный — полив по мере подсыхания грунта.
В теплице 24 июня провела подкормку навозной жижей из расчета 1 л на ведро воды.
В открытом грунте только редкие поливы .
Базилик не любит переувлажнение.
20 июля:

Базилик Фиолетовый. Итоги

Базилик Фиолетовый готов к уборке!

И 21 июля. 
Выкопала 5 кустов. 

Базилик Фиолетовый. Итоги

Вот такой один из них

Корневая система имеет мочковатую форму, а лист

Базилик Фиолетовый. Итоги

вогнутой формы в виде ложки с мелкими зазубринами, зелено-фиолетового цвета

Лист в длину до 10 см.
Зеленая масса 5 кустов весом 1 кг 100 г.
И немного декоративного базилика.

Базилик Фиолетовый. Итоги

Базилик Фиолетовый. Итоги

Базилик Фиолетовый. Итоги

Итоги и выводы:

Базилик Фиолетовый, по описанию производителя, считается среднеспелым сортом — техническая спелость наступает на 60-70 день.
В моем случае получилось 102 дня, хотя, по моему мнению, это все условно.
Растение с раскидистым кустом и максимальной высотой 66 см /у автора 60 см/.
Листья удлиненно-яйцевидные /у меня ложечкой/ с мелкими зазубринками.
Cамый крупный лист 10 см, цвет  зелено-фиолетовый.
Прекрасно растет на супесчаной почве.
Полив требуется умеренный.
Удобно выращивать и в рассаде, и прямым посевом в грунт.
Можно использовать в свежем и консервированном виде.
Отличная добавка к рису, различным запеканкам, гороху и фасоли.
C помощью сушеного базилика можно продлить себе жизнь, избавиться от многих заболеваний и улучшить вкус любимых блюд!
Мой совет: выращивайте базилик, не пожалеете!
Очень хочется поблагодарить агрофирму Гавриш за интересное и познавательное тестирование, а работникам сайта интересных и отзывчивых спонсоров!

Добавить комментарий

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»